Die Pflanze Stevia, lat. Rebaudiana bertoni. Die Süßkraft der getrockneten Steviablätter antspricht etwa dem 15 bis 30 fachen Wert des Raffinadezuckers. Stevia rebaudiana wird nicht nur traditionell von den Einwohnern Südamerikas als Süßungsmittel verwendet, sondern auch im europäischen Raum als Alternative zu Zucker und Süßstoffen.
Zubereitungsempfehlung: Stevia Tee aufbrühen, abseihen und in ein kleines Fläschchen füllen. Im Kühlschrank aufbewahren und nach Bedarf Speisen/ Getränke süßen.
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